冬天来了，三餐之间依然热气腾腾的饺子，仿佛给了这个寒冷的季节一抹温暖的色彩。冷冻饺子方便易存，深受各类消费人群的青睐，但是仿佛很多人都不是很擅长煮。从以前花时间做馅到现在煮馅，我们一路都在探索最合适的煮法。那么，关于冷冻饺子的正确煮法，我们到底应该如何操作呢？
第一步，准备一锅开水，将开水烧开。水温过低，饺子会变得软糯，而水温过高，饺子会烂掉，温度掌握非常重要。
第二步，待水开后，将冷冻饺子平铺放入锅中，稍加搅拌，让饺子充分分散。然后，再加入一杯冷水，加快热水的回升速度，防止饺子煮糊。当水再次烧开时，再次加一杯冷水，重复以上步骤，直到饺子将近变软时候，小心将饺子捞出，放入手中或凉水中稍做冷却。
最后一步，如果喜欢吃煎饺，可以将捞出来的饺子稍微沥干作蛋液，然后在平底锅上加入适量油，倒入鸡蛋液，将煮好的饺子放入小火煎炸即可。