饼，是中国的传统美食之一，那么怎样烙制出香馥馥、松软适口的饼呢？下面我们就来一起学习一下若何烙饼吧！
所需质料：
- 面粉500克
- 滚水250毫升
- 冷水125毫升
- 植物油或芝麻油适量
- 盐适量
步骤：
- 将面粉、盐和滚水夹杂，拌匀后加入冷水，再用手揉成面团，盖上面团饧20分钟。
- 将面团分成小一点的块，将面团擀的薄一些。
- 在擀好的饼皮上刷一层油，然后凭证自己的喜欢撒一些盐或者调料，再卷成卷状。
- 将卷好的面团擀成圆饼状。
- 在平底锅内小火加热，放入面饼，煎至底部金黄后反面继续煎至面饼两面呈金黄色即可装盘上桌。
云云简朴的步骤，不信你也来试试吧，保准制作出的饼厚薄平均，外酥里嫩，一定受抵家人的夸赞。