龙虾肉质鲜美，营养丰富，由于价格高的缘故，比较少在家烹调。但现在，我将分享家常小龙虾最简单的做法给大家，让你轻松享用美味的龙虾！
需要准备的食材：
- 醉小龙虾300g
- 葱、姜、蒜适量
- 清水适量，约500ml-600ml
- 豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒、香菜适量
步骤：
- 将醉小龙虾洗净沥水，去除虾鳞虾腮，用剪刀剪开虾身，摆入盘中备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜，煸炒出香味
- 加入适量豆瓣酱、生抽、老抽，中小火炒香
- 加入适量清水，放入适量白糖、料酒、辣椒
- 放入龙虾，煮10分钟
- 撒上香菜即可起锅装盘
用最简单的步骤，我们就可以在家里享用美味的龙虾啦！