端午节来临,大街小巷都飘起了口香糯的粽子香。你是否也想尝试自己在家做粽子呢?本文就和大家分享五芳斋的传统粽子做法,详细步骤请看下文!
原料:
- 糯米500克
- 猪肉馅500克
- 咸蛋黄10个
- 花生250克
- 糖适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤:
1. 糯米提前泡6小时,控干水分
2. 将泡好的糯米,用鸡精、盐、糖、植物油拌匀,上笼蒸30分钟
3. 粽叶稍微泡软
4. 等糯米蒸熟后,用凉水将糯米沥干
5. 接下来开始包粽子,食材不用放得太满,包紧了即可
6. 放入高压锅,大火煮半小时即可
香喷喷的粽子就做好啦!同时再祝大家端午节快乐!