烧麦起源于中国南方，是中式餐点之一，以其鲜美的口感和营养均衡的特性而备受大众喜爱。
要想吃到正宗地道的烧麦，我们就可以从烧麦的生产材料、制作工艺和口感质量三个方面进行考量。
生产材料
好的烧麦首先要选用真材实料，完好无损。原材料、调料全部是天然食品，不仅有营养丰富，而且口感好，健康安全。尤其是里脊馅，猪肉、鱼肉等食材要是水分过多或者过少都会影响口感。
制作工艺
烧麦的制作工艺主要是面团搓、包馅、蒸熟而成。制作工艺讲究细致，从洗净到蒸熟流程完整。每个流程都要掌握好，例如揉面团的时间和力度、馅料的搭配和比例、香料的使用等等。
口感质量
烧麦的口感是决定其品质的重要因素，口感上等的烧麦必须是筋道的面皮和弹劲十足的馅料。口感不好的烧麦绝不能买到口。
选购正宗的烧麦，可以目测外观色泽是否正常，闻闻馅料是否新鲜，品尝一口看口感是否细腻，这些方法一定可以买到正宗美味的烧麦。