在亚洲地区，榨菜肉丝面可以说是非常受欢迎的美食之一。榨菜的咸脆和肉丝的鲜嫩配合在一起，在拌上辣椒油和面条后，香辣鲜美尝起来让人胃口大开。今天我们为大家介绍一下家居厨电品牌EUPA全新推出的榨菜肉丝面的做法，快来试试吧！
准备食材：
- 辣椒油 30 毫升
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 香油 20 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 金针菇 100 克
- 肉丝 100 克
- 方便面 200 克
- 双倍浓缩高汤 500 毫升
- 榨菜 50 克
- 小葱 适量
做法如下：
- 将辣椒油、豆瓣酱、香油混合后放到碗中，备用。
- 将鸡蛋打散，储备。
- 切好金针菇和肉丝。
- 方便面煮熟后，过凉水沥干备用。
- 将高汤倒入锅中加热。
- 烧开后加入肉丝、金针菇、榨菜，继续加热 2-3 分钟。
- 倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮熟后盛起备用。
- 将煮好的方便面放到碗中，倒入步骤1中混合好的调料，加上煮好的高汤和菜肉鸡蛋即可。
完成了！一份香辣美味的榨菜肉丝面就是这么简单易做。您还在等什么，快来试试吧！