水母，是海洋里生物的一种。很多人都不会想到水母能不能吃，那么水母能不能吃呢？
虽然我们没有在中国的菜市场和餐桌上见过水母美食，但是在日本等一些亚洲国家，水母却是非常常见的食材。而且相信很多人在吃过爽口海蜇之后，对水母的口感应该也是很有期待的吧！
首先，我们来看看水母的营养成分。水母富含蛋白质，其中大部分是胶原蛋白，胶原蛋白是组成皮肤，骨骼和肌肉的重要成分，坚实的肌肤和健康的骨骼都离不开它。此外，水母还富含糖类、核酸和多种氨基酸，尤其是赖氨酸，含量比其他食材高出很多。但是水母中脂肪的含量很低。
不过，水母也有一些需要注意的地方。自然界中有些水母是有毒的，而且还会导致中毒症状。因此，如果是在野外捕捞到的水母，一定要注意是否有毒。另外，水母中含有一种称为突触递质的物质，过量食用会引起头晕、恶心、呕吐等症状，所以要适度食用。
对于口感方面，水母的口感与海蜇比较接近，也是爽滑嚼劲十足。而且还有一些味道，例如被誉为“海洋鸡蛋”的马蹄水母就有着一股淡淡的海藻味。
所以，能不能吃水母？答案是肯定的。但是，在选择购买的时候一定要注意水母是否有毒，尽量选择进口的品牌，或者在正规餐饮场所食用。另外，适量的食用水母也有助于增强皮肤弹性，使肌肤更加健康。当然，对于不喜欢或者担心水母的人来说，也可以选择其他食材来获得相同的营养的。