冰箱蒸发器是冰箱中的重要部分，它的工作原理是通过制冷循环中的蒸发过程，将冷凝器中的压缩制冷剂蒸发到蒸发器内，使得蒸发器表面迅速降温。
当冰箱门打开后，热空气进入冰箱内，如果蒸发器表面不停下降，就会引起结霜或者积冰，会对冰箱的制冷效果产生影响。为了避免这种情况，在冰箱蒸发器上设置了一个蒸发器传感器，当蒸发器表面温度降低到一定范围内时，会通过控制电路关闭制冷器，从而避免结霜或者积冰。
有时候我们在使用冰箱的时候，可能会遇到冰箱蒸发器不工作的问题，这时要及时检查蒸发器的电路是否正常，以及是否存在漏氟等问题。